Rational
iVario 2-XS
iVario 2-XS
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Exakt. Kraftfull. Med effektreserver.
Verkligheten i dagens kök: trånga utrymmen, otillräcklig utrustning, brist på personal och snäv budget. Din egen ambition: höga krav. Det är här intelligent teknik kommer in i bilden. Som kokar, steker och friterar. Som arbetar upp till fyra gånger snabbare med upp till 40 % lägre strömförbrukning jämfört med traditionell matlagningsutrustning. Som med sina två pannor erbjuder utökade möjligheter i köket. Snabbt, flexibelt och precis som du vill ha det.
Kan allt en restaurang behöver göra idag.
- Vad får du ut av detta? Mise en place och à la carte-servering utan stress. God ekonomi och mer tid.
Flexibilitet – eftersom ”normaltillstånd” snarare är undantag i en restaurang. Fisk, kött, grönsaker. Rare, medium, well done. Extra stark, utan salt. Allt just nu, allt på en gång, allt nylagat. I dagens kök måste maten tillagas tillförlitligt, snabbt och effektivt. Just därför har vi tagit fram iVario 2-XS. Två pannor – oändliga möjligheter. Enkelt manövreringskoncept, effekt i exakta grader. För olika temperaturer, för olika rätter, för olika tider. Utan övervakning eller extra köksutrustning. Och uppnå ett tillförlitligt, förstklassigt resultat. Med alternativet iZoneControl kan du dela in de två pannorna i fyra zoner. För ännu större flexibilitet.
I grundpriset för iVario 2-XS ingår: Arm för höj- och sänkning av kok- och frityrkorg, kok och frityrkorgar, Rengöringssvamp och sil.
- RATIONAL originaltillbehör. Smarta tillbehör tar dig en bra bit på vägen och gör livet lättare.
Perfekt till dig.
Liten och kraftfull med effektreserver och dessutom utrymmessnål. iVario 2-XS ersätter stekbord, ångkokare och fritöser i restauranger som serverar upp till 100 gäster. Men kan också komplettera befintlig utrustning i köket. Mer prisvärt än du kunnat ana.Har du stora ambitioner och vill gärna använda funktioner som tryckkokning? Då ska du titta närmare på storebröderna iVario Pro med 2 × 25 l respektive 100 l och 150 l volym.
iVario | 2-XS |
---|---|
Antal portioner | från 30 |
Volym | 2 ×17 liter |
Stekyta | 2 × 2/3 GN (2 × 13 dm2) |
Bredd | 1 100 mm |
Djup | 756 mm |
Höjd (inkl. stativ/underrede) | 482 mm (1 080 mm) |
Vikt | 110 kg |
Vattenanslutning | R 3/4" |
Avlopp | DN 40 |
Anslutningsvärde (3 NAC 400 V) | 14 kW |
Säkring (3 NAC 400 V) | 20 A |
Tillval | |
iZoneControl | ○ |
Tillagning på låg temperatur (över natten, sous vide, confitering) |
○ |
WiFi | ○ |
○ tillval

Image with text
Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.
-
Free Shipping
Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.
-
Hassle-Free Exchanges
Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.